понедельник, 02 июля 2012
23:40

Луковый "мармелад"

все записи пользователя в сообществе .franky.
Я люблю его с тостами, а потому по праву считаю "бутербродной намазкой" :)

2 кг красного лука (я взяла белый)
100 г оливкового масла
200 г красного вина
150 г сахарного песка
100 г меда
8 ст. л. красного винного уксуса
соль, перец
1 ч.л. сушеного тимьяна (я заменила на орегано, т.к. больше его люблю)
1 ч.л. молотого кориандра

читать дальше



@темы: Бутербродные намазки

URL
Комментарии
03.07.2012 в 01:03

Dark Silfida
Маленький чайничек с безумием
О, спасибо огромное за такой интересный рецепт ))) украла себе в цитатник )))
URL
03.07.2012 в 02:55

Чудомоё
Будь не рабом, а господином своего настроения. Абдул-Баха.
А сладость не сильная?
100 мл меда+150г сахара... или вино перебивает сладость?
URL
03.07.2012 в 10:31

.franky.
Чудомоё, умеренная)
URL
04.07.2012 в 04:31

Чудомоё
Будь не рабом, а господином своего настроения. Абдул-Баха.
.franky., спасибо. Я сразу вязла на вооружение Ваш рецепт. Интересный.
Просто недавно мариновала лук, там тоже шло 100 мл. меда, лука 1-2 кг. кажется. Может я зря добавила сразу весь мед, но лук получился очень сладкий :-D
Или это мед гречишный... и надо было другой сорт.
URL