Как вкусно выглядит))))

а еще с таких "блинов" можно делать потрясающе вкусные рулеты. Еще теплыми смазать их, не доходя до краев, сырной массой и положить дольки консервированного персика, или вишню. После, завернуть в рулетик, облить шоколадной глазурью и в холодильник, чтобы застыло. А потом нарезать, как удобно. Если сковородка маленькая, то можно и не резать, а делать сразу маленькие, на одну дольку персика) Вкуснотища)

Talie,

ama_liya_dare, интересная идея)

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и неожиданно много)) Оказывается очень легко печется.
фото

А у меня почему-то плохо получилось, хотя вроде все делала по рецепту (ну разве что вместо соды у меня был разрыхлитель теста, и я его смешала с кефиром)...

Во-первых, коржи пеклись (жарились?) не по 5 минут, а где-то по 15 каждый. Через 5 минут они были такие же сырые и "жидкие", как когда только ставила их, а через 15 вроде пропекались более-менее, но не поднялись, были какими-то такими... тусклыми и тяжелыми, будто мокрыми, особенно по краям, даже не знаю, как описать. Ну, совсем не так выглядели, как на здешних картинках ((

Плита, если что, электрическая, пекла на самом слабом.

Интересно, что у меня было не так? Есть какие-то тонкости, которые я не учла?

Xanter, возможно ваша мука содержит меньше клейковины и ее надо класть на ложку-две больше. у вас получилось тесто, как оладьи, консистенции густой сметаны?
а возможно, дело именно в плите - выставляйте чуть больше температуру.
если не поднялись - значит, не соблюдена пропорция разрыхрителя, нужно больше.